آجیل ارزان خرید پفیلا پنیری

آجیل ارزان خرید پفیلا پنیری

28.11.1400

آجیل ارزان انجیر خشک بالاترین میزان (80.0%) مایکوتوکسین را در بین پنج گونه نمونه داشت. میزان تشخیص AFB1، AFG1، BEA، T-2، AOH و AME همگی در انجیر خشک بیشتر از چهار گونه نمونه دیگر بود. با این حال، هیچ ENN در نمونه های انجیر خشک یافت نشد. عزائز و همکاران (2015) ENN ها را در انجیر خشک شناسایی کرد و موارد بالایی از ENA1 (50.0٪)، ENB (50.0٪) و ENB1 (50.0٪) را یافت. همانطور که برای عناب خشک، 42.9٪ (15/35) نمونه ENB1 قابل تشخیص در محدوده 0.7-32.9 میکروگرم کیلوگرم-1 داشتند. حداکثر سطح تشخیص ENB (247.3 میکروگرم در کیلوگرم) بالاترین میزان در بین 10 مایکوتوکسین موجود در عناب خشک بود. لونگان خشک بالاترین میزان بروز AFG2 را در بین پنج نوع نمونه داشتند و هیچ بروز ATs یا OTA نداشتند. داده های قبلی در مورد آلودگی مایکوتوکسین در عناب خشک و لونگان خشک شده از کشورهای دیگر ناچیز است زیرا این دو انواع غذاها تقریباً منحصر به چین هستند. مطالعات داخلی در مورد آلودگی مایکوتوکسین بر روی عناب خشک و لونگان خشک به ندرت گزارش شده است. در مقابل، وجود مایکوتوکسین در کشمش، نوعی میوه خشک تولید شده در سراسر جهان، به طور گسترده گزارش شده است. وی و همکاران (2017) 19.3 درصد از کشمش حاوی OTA را در محدوده 0.17-8.8 میکروگرم در کیلوگرم در 1 یافت، و هیچ یک از نمونه ها از حداکثر سطح تعیین شده توسط اتحادیه اروپا (10 میکروگرم کیلوگرم در 1) فراتر نرفت (EC 2006). هان و همکاران (2016) سطوح بالاتر آلودگی OTA (56.5٪) را با محدوده 0.4-65.7 میکروگرم کیلوگرم در 1 در کشمش چین گزارش کرد و 15.6٪ نمونه های مثبت را بیش از حداکثر حد اتحادیه اروپا (EC 2006) یافت. در این مطالعه، هیچ یک از نمونه‌های کشمش به سطوح OTA بیش از حداکثر حد مجاز اتحادیه اروپا آلوده نشدند. آجیل ارزان