آجیل ارزان ، آجیل ماکادمیا؛ WA،

شکل 3. نقشه حرارتی و تجزیه و تحلیل خوشه ای فیتواسترول های آزاد و استری شده در آجیل و دانه ها. AL، بادام؛ PI، پسته؛ آجیل ارزان ، آجیل ماکادمیا؛ WA، گردو؛ سلام، آجیل هیکوری؛ CH، شاه بلوط؛ CA، بادام هندی؛ P، آجیل کاج؛ HA، آجیل فندق؛ پلی اتیلن، بادام زمینی؛ PU، هسته دانه کدو تنبل؛ WAT، هسته تخم هندوانه؛ SU، هسته تخمه آفتابگردان. E مخفف esterified است. METH مخفف 24-methylene cycloartanol است.